Το castoreum είναι ένα ζωικό «αρωματικό» έλαιο που λαμβάνεται από τον κάστορα. Είναι μίγμα ουσιών που περιέχονται σε δύο ειδικούς σάκους μέσα στο σώμα του κάστορα και τo εκκρίνουν για να λιπάνουν τη γούνα τους και να μαρκάρουν την περιοχή τους.
Για τη λήψη αυτών των ουσιών, το ζώο σκοτώνεται, αφαιρούνται οι σάκοι και ξηραίνονται. Για πολλά χρόνια χρησιμοποιούνταν ως φάρμακο (περιέχει σαλικυλικό οξύ) για διάφορους λόγους όπως για πονοκεφάλους και γυναικολογικά προβλήματα. Έχει χαρακτηριστική μυρωδιά (κάτι σαν το musk) και χρησιμοποιείται στην αρωματοποιεία, για τον αρωματισμό τσιγάρων και κάποιων τροφίμων όπως παγωτά.
Οργανισμοί Συστατικά & Προϊόντα 