Οργανισμοί Συστατικά & Προϊόντα
Στο "ρώτα-μάθε" (rotamathe) μπορείτε να μάθετε για τα υλικά και τις ιδιότητές τους και να βρείτε απαντήσεις στις ερωτήσεις πιστοποίησης που σχετίζονται με καλλυντικά, φάρμακα, τρόφιμα, υφάσματα, την υγεία και ασφάλεια και πολλά άλλα θέματα.
Είναι μύθoς ότι το να κάνει κανείς τσουρέκια είναι δύσκολη υπόθεση. Τα τσουρέκια δεν απαιτούν πολλά και εξωτικά υλικά, απαιτούν όμως καθορισμένες συνθήκες παρασκευής και κάποιες φορές απαιτούν μεγάλη υπομονή. Στην πραγματικότητα τα τσουρέκια δεν απαιτούν πολύ δουλειά, χρειάζεται μόνο να είστε στο σπίτι και να ασχολείστε για λίγα λεπτά μαζί τους πριν τα αφήσετε …
Συνεχίστε την ανάγνωση του "ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΦΟΥΣΚΩΝΟΥΝ ΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ;"
Με αφορμή τις προτροπές για προσοχή μη μας κοροϊδέψουν και μας πουλήσουν λινγκ αντί για μπακαλιάρο, αποφάσισα να συγκρίνω τα δύο αυτά υγράλατα ψάρια. Ο υγράλατος λινγκ που υπάρχει στην αγορά είναι ένα μακρόστενο φιλέτο ψαριού (μια πλευρά), δεν έχει σχεδόν καθόλου αγκάθια και η σάρκα του είναι λευκή και ελκυστική. Ο υγράλατος μπακαλιάρος είναι …
Συνεχίστε την ανάγνωση του "Μπακαλιάρος (Cod) ή Λινγκ(Ling) για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου"
Με την αγαπητή Δήμητρα συζητήσαμε για το εκχύλισμα του φυτού Πικραγγουριά και κατά πόσο μπορεί να εφαρμοστεί με ασφάλεια για ρινικές πλύσειςμ για την αντιμετώπιση της ιγμορίτιδας. Στην Δήμητρα λοιπόν αφιερώνω αυτό το άρθρο. Καποιοι από εμάς έχουν συναντήσει αυτό το "αγριόχορτο" την πικραγγουριά, που τα φύλλα της θυμίζουν τα κολοκυνθοειδή και οι καρποί της …
Όταν ένα υλικό (νερό, τρόφιμο, φάρμακο, βιολογικό υγρό κτλ.) λέμε ότι περιέχει κάποια συστατικά και ονομάζουμε με ακρίβεια τις ποσότητες που περιέχει, σημαίνει ότι κάποιοι αναλυτές κάνανε χημική ανάλυση του υλικού. Δηλαδή εφαρμόσανε τις κατάλληλες μεθόδους τεχνικές κλασικές ή σύγχρονες, απλές ή περίπλοκες, και παρείχαν αυτά τα αποτελέσματα. Η ανάλυση είναι μια επίπονη διαδικασία που …
Συνεχίστε την ανάγνωση του "Ογκομέτρηση (Ερωτήσεις πιστοποίησης 168, 291,26Β)"
Για να δηλώσουμε την ποσότητα της διαλυμένης ουσίας στο διάλυμα χρησιμοποιούμε διάφορες εκφράσεις συγκέντρωσης της ουσίας στο διάλυμα. Όταν λέμε συγκέντρωση μιας ουσία σε ένα διάλυμα, εννοούμε ποσότητα της ουσίας σε συγκεκριμένη ποσότητα διαλύματος ή διαλύτη. Οι περιεκτικότητες δηλώνουν τη συγκέντρωση μια ουσίας σε ένα διάλυμα αλλά στη χημεία υπάρχει ανάγκη να εισάγουμε άλλες εκφράσεις …
Το γραμμομόριο (mole) είναι η ποσότητα μιας χημική ουσίας (χημικής ένωσης ή στοιχείου ή ιόντος), τόση, όση η μοριακή της μάζα (Μr) σε γραμμάρια. Μοριακή μάζα (Mr) μιας χημικής ουσίας, είναι το άθροισμα των ατομικών μαζών (Ar) όλων των ατόμων που υπάρχουν στο μόριο της χημικής ουσίας (υπολογίζεται βάση του χημικού τύπου της). Για να …
Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή κερασμάτων τα καρυδάτα, που τα πρωτοδοκίμασα στο ζαχαροπλαστείο του Βασίλη στην Πολίχνη. Βλέποντας τα καρυδάτα του Βασίλη, προσπάθησα να τα μιμηθώ. Τελικά μετά από δοκιμές, μου προέκυψε κάτι παραπλήσιο σε εμφάνιση, με υπέροχη υφή και γεύση, με την παρακάτω συνταγή: Καρυδάτα μικρά γλυκά ΥΛΙΚΑ Ασπράδια από δύο αυγά …
Η αμμωνία είναι μια χημική ένωση που συναντάται στη φύση. Το μόριό της αποτελείται από ένα άτομο αζώτου (που συμβολίζεται με το γράμμα Ν) και τρία άτομα υδρογόνου (συμβολίζεται με το γράμμα Η). Έτσι το μόριο της αμμωνίας συμβολίζεται με το χημικό τύπο: ΝΗ3 Η αμμωνία σε θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι αέρια, διαβρωτική ουσία και δημιουργεί …
Συνεχίστε την ανάγνωση του "Τι είναι η αμμωνία και ποιές οι χρήσεις της"
Πρότυπο διάλυμα (ή τιτλομέτρης ή τιτλοδότης) είναι το διάλυμα ενός αντιδραστηρίου του οποίου η συγκέντρωση είναι γνωστή με ακρίβεια. Τα πρότυπα διαλύματα είναι απαραίτητα για τη χημική ανάλυση. Όταν λέμε αντιδραστήριο (reagent), εννοούμε μια χημική ουσία (ή μίγμα) που χρησιμοποιείται για να αντιδράσει με κάποια άλλη, ώστε να γίνει κάποια μετατροπή ή να διεξάγουμε κάποια …
Συνεχίστε την ανάγνωση του "ΠΡΟΤΥΠΟ ΔΙΑΛΥΜΑ (standard solution or titrant)"
Τα διαλύματα είναι ομογενή μίγματα, δηλαδή αποτελούνται από τουλάχιστον δύο χημικές ουσίες, όπου η μία ουσία είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη μέσα στην άλλη με τη μορφή μικρών μορίων ή μικρών ιόντων ή ατόμων. Συνήθως η ουσία που βρίσκεται σε μεγαλύτερη ποσότητα ονομάζεται διαλύτης και η άλλη (ή οι άλλες ουσίες) διαλυμένη ουσία. Όταν ο διαλύτης σε …
Οργανισμοί Συστατικά & Προϊόντα 