Βιταμίνη Ε και η σημασία της στα καλλυντικά προϊόντα.

 Με τον όρο βιταμίνη Ε περιγράφουμε μια ομάδα από χημικές ενώσεις που ονομάζονται τοκοφερόλες και τoκοτριενόλες (α,β,γ,δ). Είναι λιποδιαλυτές ουσίες. Παράγονται από τα φυτά (φωτοσυνθετικούς οργανισμούς) και προστατεύουν τις λιπαρές ουσίες και τα λιπίδια (οργανικές ενώσεις των οργανισμών, μη διαλυτές στο νερό) από οξείδωση. Οι τοκοφερόλες πήραν το όνομά τους από τις λέξεις «τόκος» (γέννα) και «φέρω», εξαιτίας του ότι σε περίπτωση έλλειψης, η χορήγησή τους ως βιταμίνη Ε αποτρέπει τις αποβολές. 

Ο ανθρώπινος οργανισμός δεν παράγει βιταμίνη Ε. Την παίρνει με τις τροφές και είναι απαραίτητη για τις λειτουργίες του, ειδικά η α-τοκοφερόλη που είναι η περισσότερο αξιοποιήσιμη μορφής της βιταμίνης Ε. Σχεδόν το 40%, από του στόματος πρόσληψης βιταμίνης Ε απορροφάται, όμως το ποσοστό απορρόφησης μεταβάλλεται ανάλογα με το είδος της τοκοφερόλης. Η βιταμίνη Ε συναντάται σε υπολογίσιμες ποσότητες σε σπόρους και σπορέλαια με το μεγαλύτερο ποσοστό να υπάρχει στο σιτέλαιο.

Στον ανθρώπινο οργανισμό η βιταμίνη Ε συναντάται στις κυτταρικές μεμβράνες και είναι σημαντική για την αναπαραγωγή και τον περιορισμό των ελευθέρων ριζών. Η βιταμίνη Ε προστατεύει τα λιπίδια του οργανισμού από ανεπιθύμητες οξειδώσεις και το οξειδωτικό στρες στα κύτταρα. Η έλλειψη βιταμίνης Ε στους υγιείς ενήλικες είναι σπάνια. Η απορρόφηση των τοκοφερολών αυξάνεται παρουσία πολυακόρεστων τριγλυκεριδίων μακράς αλυσίδας (όπως ιχθυέλαια). Η αύξηση της ημερήσιας λήψης με συμπληρώματα διατροφής, δεν σημαίνει ότι θα οδηγήσει στη βελτίωση της υγείας. Οι τοκοφερόλες χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα τροφίμων με κωδικούς Ε από Ε306 έως Ε309, για την προστασία των λιπαρών υλών των τροφίμων από οξειδώσεις.

Υπάρχει θετική αλληλεπίδραση μεταξύ βιταμίνης Ε και βιταμίνης C. Τα συμπληρώματα σιδήρου έχουν αρνητική επίδραση στη βιταμίνη Ε. Υψηλή πρόσληψη βιταμίνης Α μειώνει τη λήψη της βιταμίνης Ε, ενώ υψηλές δόσεις της βιταμίνης Ε μπορεί να επηρεάσουν την απορρόφηση της βιταμίνης Κ. Λήψη μεγάλων ποσοτήτων βιταμίνης Ε μπορεί να εμποδίζει τη βιοδιαθεσιμότητα των καροτενοειδών (πρόδρομες ουσίες της βιταμίνης Α).

Η βιταμίνη Ε όταν εφαρμόζεται στο δέρμα στην κατάλληλη μορφή και ποσότητα, το προστατεύει απο την υπεριώδη ακτινοβολία και τη φωτογήρανση. Επίσης θεωρείται ότι συμμετέχει στην επούλωση των εγκαυμάτων και μειώνει τα σημάδια μετά την επούλωση. Συχνά στα καλλυντικά προϊόντα χρησιμοποιείται ο εστέρας της τοκοφερόλης με το οξικό οξύ (tocopheryl acetate) που δεν φαίνεται να έχει τα ευεργετικά αποτελέσματα στο δέρμα όπως η α-τοκοφερόλη. Ο εστέρας της τοκοφερόλης (tocopheryl acetate) χρησιμοποιείται πολύ συχνά ως πρόσθετο αντιοξειδωτικό για την προστασία των λιπαρών συστατικών ενός καλλυντικού από την τάγγιση.

Οι τοκοφερόλες είναι χημικές ενώσεις που θεωρούνται γενικά ασφαλείς στις ποσότητες που λαμβάνονται ή χρησιμοποιούνται.

Οι ερωτήσεις πιστοποίησης που αφορούν τη βιταμίνη Ε μπορούν να απαντηθούν όπως παρακάτω:

Βοηθός Φαρμακείου. Ερώτηση πιστοποίησης 300. Ποιες είναι οι ιδιότητες της βιταμίνης Ε;  

Η βιταμίνη Ε είναι λιποδιαλυτή και έχει αντιοξειδωτική δράση. Είναι ευαίσθητη στο φως. Προστατεύει τα κύτταρα και τις κυτταρικές μεμβράνες από τη δράση των ελευθέρων ριζών (οξειδωτικό στρες). Είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά για την επιδιόρθωση των κυτταρικών μεμβρανών. Προστατεύει το δέρμα από βλάβες από την υπεριώδη ακτινοβολία.  Επιταχύνει την επούλωση των εγκαυμάτων και μειώνει τα σημάδια μετά την επούλωση. Έχει αντιφλεγμονώδη δράση και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Τεχνικός Φαρμάκων Καλλυντικών και Παρεμφερών Προϊόντων. Ερώτηση πιστοποίησης 128Β. Ποια η σημασία της βιταμίνης Ε στα καλλυντικά προϊόντα; 

Η χρήση της Βιταμίνης Ε στα καλλυντικά έχει διπλή σημασία.

• Προστασία του ίδιου του προϊόντος και των συστατικών του δηλαδή των λιπαρών του καλλυντικού από οξείδωση.
• Προστασία του δέρματος από τις ελεύθερες ρίζες, και τις ακτινοβολίες, επιτάχυνση της επούλωσης και διόρθωση των φθορών.

Ερώτηση πιστοποίησης 156 Β τεχνικός φαρμάκων Ποια τα χαρακτηριστικά του ελαίου του φύτρου του σιταριού.

Το έλαιο του φύτρου του σιταριού ή αλλιώς σιτέλαιο εξάγεται από το φύτρο του σιταριού που αποτελεί μόλις το 2,5% του βάρους του σπόρου. Περιέχει βιταμίνης Ε ( περίπου 250mg /100g ), το υψηλότερο ποσοστό σε φυσική βιταμίνη Ε από κάθε άλλο τρόφιμο. Από λιπαρά οξέα τριγλυκεριδίων περιέχει λινολεικό, λινολενικό (ω-3), παλμιτικό, ελαϊκό οξύ και μια αλιφατική αλκοόλη την εικοσοκτανόλη. Χρησιμοποιείται ως λάδι μασάζ και φορέας αρωμάτων. Με το μασάζ ευνοείται η διείσδυση στο δέρμα της Βιταμίνης Ε και των ευεργετικών συστατικών που περιέχει. Μαλακώνει την επιδερμίδα ενώ η Βιταμίνη Ε την προστατεύει από οξειδώσεις και την ηλιακή ακτινοβολία. Θεωρείται αποτελεσματικό για την επούλωση των πληγών και τη μείωση των σημαδιών μετά την επούλωση. Είναι κατάλληλο για τη χρήση σε καλλυντικά για τη φροντίδα του γηρασμένου δέρματος, για αντηλιακά προϊόντα και προϊόντα για μετά τον ήλιο, σε προϊόντα για τη φροντίδα της ψωρίασης και άλλων δερματικών παθήσεων.