Οι εστέρες του π-υδροξυ βενζοϊκού οξέος (parabens)

Οι εστέρες του π-ύδροξυ βενζοϊκού οξέος, που είναι τα γνωστά μας πάραμπεν (paraben), χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα, φάρμακα και καλλυντικά, ως συντηρητικά.  Οι εστέρες που χρησιμοποιούνται περισσότερο είναι ο μεθυλεστέρας, ο αιθυλεστέρας, ο προπυλεστέρας, (& ισοπροπυλεστέρας), και ο βουτυλεστέρας (& ισοβουτυλεστέρας) του π-ύδροξυ βενζοϊκού οξέος. Ως πρόσθετα τροφίμων έχουν τους κωδικούς, Ε218 για τον μεθυλεστέρα  και …

Επιμόλυνση φαρμάκων και καλλυντικών.

  Οι παρασκευαστές σε ένα εργαστήριο παραγωγής φαρμάκων και καλλυντικών θα πρέπει να χρησιμοποιούν όσο το δυνατό απαλλαγμένες απο μικρόβια πρώτες ύλες (π.χ. αποστειρωμένο νερό), αποστειρωμένα/απολυμασμένα όργανα και σκεύη, και στο βαθμό που είναι εφικτό, απαλλαγμένες απο μικρόβια συσκευασίες. Τα άτομα που παράγουν φάρμακα και καλλυντικά θα πρέπει να είναι εκπαιδευμένα στην εφαρμογή καλών παρασκευαστικών …

Τα Πενικίλλια (penicillium)

Τα πενικίλλια είναι γένος μυκήτων που περιλαμβάνουν περισσότερα από 350 είδη. Συναντώνται στο έδαφος, σε φυτικά παράγωγα που σαπίζουν, και στον αέρα. Πολλά από αυτά προσβάλουν τα τρόφιμα και μπορεί να παράγουν μυκοτοξίνες. Για παράδειγμα το  Penicillium verrycosum που αναπτύσσεται σε σπόρους δημητριακών σε ψυχρά κλίματα, παράγει μια μυκοτοξίνη (ωχρατοξίνη Α) που πιθανό να είναι …

Πηγές μικροβιακής μόλυνσης των καλλυντικών Προϊόντων

Όταν μιλάμε για μόλυνση (contamination) εννοούμε την εισαγωγή ανεπιθύμητων παραγόντων (contaminats) σε υλικά, έμβια ή άβια. Η μόλυνση μπορεί να γίνει απο στοιχεία, χημικές ενώσεις, σύνθετα μόρια, κύτταρα και μικρόβια. Η μικροβιακή μόλυνση των καλλυντικών, όπως και πολλών άλλων προϊόντων, μπορεί να γίνει απο το ξεκίνημα της παραγωγής, έως και τη χρήση τους. Αρχικά η …

Τα συντηρητικά των καλλυντικών και Ιδιότητες

Σε όλα τα προϊόντα που περιέχουν νερό, υπάρχει ο κίνδυνος να αναπτυχθούν μικρόβια και να προκαλέσουν προβλήματα υγείας στο άτομο που τα χρησιμοποιεί. Για τα προϊόντα ευρείας κατανάλωσης που στοχεύουν να πωληθούν σε καταστήματα, πέρα από τον κίνδυνο υγείας για το καταναλωτικό κοινό, μπορεί να υπάρχουν οικονομικές ζημίες από τη δυσφήμηση της εταιρίας, την ανάκληση …

Βιολογική οξείδωση Τι ορίζεται ως COD και BOD

Γράφω το σημερινό άρθρο με αφορμή μια συζήτηση που είχα με σπουδαστές της ειδικότητας βοηθός φαρμακείου, για να εξηγήσω και να δώσω απαντήσεις σε δύο ερωτήσεις πιστοποίησης. Οι ερωτήσεις αυτές αφορούν το βιολογικό καθαρισμό και τους δείκτες BOD, COD. Οι δείκτες αυτοί δείχνουν πόσο επιβαρυμένα είναι τα υγρά απόβλητα σε οργανική ύλη, αν τελικά έχουν …

ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΕΧΑ ΣΕ ΠΡΟΙΟΝΤΑ

Το πεχα είναι ένας από τους φυσικοχημικούς ελέγχους που γίνονται στα προϊόντα και είναι μια απλοποιημένη παράμετρος που μας επιτρέπει τον εύκολο έλεγχο της οξύτητας ή αλκαλικότητας ενός προϊόντος. Έτσι το πεχα είναι ένας αριθμός χωρίς μονάδες και καταγράφεται με πρώτο ή δεύτερο δεκαδικό ψηφίο από το 1 έως το 14. Η Τιμή του πεχά …

Μέθοδος μέτρησης μεγέθους σωματιδίων με τη βοήθεια της καθίζησης. Νόμος του Stoke

Όταν μια πρώτη ύλη είναι σκόνη (ή αλλιώς κόνις), έχει μεγάλη σημασία το μέγεθος των σωματιδίων (ή τεμαχιδίων) από τα οποία αποτελείται  για την ποιότητα του προϊόντος που παράγεται από αυτή. Επειδή όλα τα σωματίδια στη σκόνη δεν έχουν το ίδιο μέγεθος και σχήμα, για αυτό μιλούμε για κατανομή μεγέθους και μέση διάμετρο των σωματιδίων. …

ΜΑΓΓΑΝΙΟΜΕΤΡΙΑ

Η μαγγανιομετρία είναι μέθοδος ποσοτικής ανάλυσης κατά την οποία γίνεται χρήση πρότυπου διαλύματος (π.χ. 0,1Ν) υπερμαγγανικού καλίου  (KMnO4) για τον προσδιορισμό αναγωγικών ουσιών σε ένα δείγμα. Με τη μέτρηση του όγκου του υπερμαγγανικού καλίου που χρειάζεται για να οξειδωθεί πλήρως μια (αναγωγική) ουσία, υπολογίζεται πόση από αυτή την ουσία υπάρχει μέσα στο δείγμα. Για παράδειγμα …

Προσθήκη χρωστικών ουσιών στα καλλυντικά προϊόντα

Οι χρωστικές ουσίες προστίθενται σε πολλά καλλυντικά προϊόντα. Ένας σημαντικός λόγος χρήσης είναι για να χρωματίσουν το δέρμα, τα χείλη, τα νύχια τα μαλλιά και για να καλύψουν ατέλειες. Δηλαδή σε αυτή την περίπτωση οι χρωστικές είναι το βασικό δραστικό συστατικό του  προϊόντος. Ένας άλλος  σημαντικός λόγος χρήσης των χρωστικών ουσιών στα καλλυντικά είναι για …