Οι φυτικοί οργανισμοί περιλαμβάνουν τα δέντρα, τα βότανα, τους θάμνους, τα χόρτα, τα φύκη και άλλα. Η επιστήμη που ασχολείται με τα φυτά είναι γνωστή ως βοτανική και έχουν καταγραφεί περίπου 350.000 είδη φυτών.
Οι φυτικοί οργανισμοί είναι αυτότροφοι οργανισμοί, δηλαδή συνθέτουν από ανόργανες ουσίες συνθέτουν με ενέργεια που λαμβάνουν από το φως του ήλιου, τα σάκχαρα, τις πρωτεΐνες, τις λιπαρές ύλες και γενικά όλες τις οργανικές ουσίες που χρειάζονται για την ανάπτυξη και τις λειτουργίες τους. Αυτή η διαδικασία είναι γνωστή ως φωτοσύνθεση.
Φυτικές ύλες είναι τα υλικά που παράγουν τα φυτά. Οι φυτικές ύλες χρησιμεύουν ως τρόφιμα, ως φάρμακα, καλλυντικά, για την παραγωγή χαρτιού, σκοινιών, υφασμάτων, εργαλείων, σκευών, δομικών υλών και πολλών άλλων προϊόντων που χρησιμοποιούμε καθημερινά.
