Κατά τη σαπωνοποίηση των φυτικών και ζωικών λιπών και ελαίων, χρησιμοποιείται μια βασική (αλκαλική) ένωση, συνήθως υδροξείδιο του νατρίου (καυστική σόδα) ή υδροξείδιο του καλίου (καυστική ποτάσα). Τα προϊόντα της σαπωνοποίησης ειναι τα γνωστά μας σαπούνια που αποτελούνται απο σάπωνες και γλυκερίνη. Οι σάπωνες ως χημικές ουσίες είναι άλατα των λιπαρών οξέων, κυρίως στεατικό και …
Συνεχίστε την ανάγνωση του "Μαλακά σαπούνια και σκληρά σαπούνια. Παρασκευές και χρήσεις."
