Το γένος Escherichia είναι εντεροβακτήρια, αρνητικά κατά Gram. Αντιπροσωπευτικό είδος είναι το Εscherihia coli (κολοβακτηρίδιο). Καθώς υπάρχουν στο έντερο των ζώων και των ανθρώπων, μεταφέρονται στο έδαφος και στο νερό με τα κόπρανα. Μέσω των κοπράνων μολύνονται τα νερά, τα τρόφιμα, όπως κρέας, μη παστεριωμένο γάλα, λαχανικά στα οποία χρησιμοποιείται μη χωνεμένη κοπριά ή μολυσμένα νερά. …
Συνεχίστε την ανάγνωση του "Tα βακτήρια του γένους Escherichia"
